Wir bieten in den einzelnen Gruppen und gruppenübergreifend Waldtage, Waldwochen sowie Projekte im Otterzentrum an und schaffen somit die  Voraussetzung, dass die Kinder die Gelegenheit haben, durch Anregungen und Impulse ihre Umgebung ganzheitlich zu erleben und lieben und schützen lernen .
Das Bearbeiten einer Ackerfläche im Otterzentrum Hankensbüttel ist seit mehreren Jahren fester Bestandteil in einigen Gruppen. Von der Saat über die Pflege bis zur Ernte und Verarbeitung zu einer Mahlzeit erfahren die Kinder lebensnah, wie unsere Nahrung „ auf den Tisch kommt “.
In jeder Gruppe finden jährlich drei Projektwochen zum Thema – „ Gesunde Ernährung und Zahngesundheit “statt.